Weizen: Derzeit das am weitesten verbreitete Brotgetreide. Wir auf dem Getreidehof kultivieren die Sorte Capo und die Sorte Antonius, ein Grannenweizen. Beide Sorten garantieren höchste Backqualitäten. Da wir unseren Weizen selbst lagern, kühlen, reinigen und verpacken, können wir auf die Erhaltung der Keimfähigkeit achten. Daher eignet sich unser Weizen ideal zum Keimen oder zum Herstellen von Weizensprossen, Weizenkeimen oder Weizengras. Lage / Bodenverhältnisse: schwerer Lehm-Boden, 1,2 ha groß. Flacher Acker mit sehr guter Wasserversorgung in geschützer Lage.
Fruchtfolge: Nach Rotkleehaben wir Herbst 2017 Bio-Weizen der Sorte Antonius aus eigenem Anbau gesät.
Ackertagebuch: 26.09.2017 Grundbodenbearbeitung mit 14cm Pflugfurche 28.09.2017 Bio-Weizen gesaät 28.03.2018 Beikrautregulierung mit einem Hackstriegel 11.07.2018 bei optimalen Wetterverhältnissen durch Mähdrusch geerntet
Feuchtigkeit des Erntegutes 12,3% Hektolitergewicht 83,0 Der Weizen wird bei uns am Hof gerreinigt und Verpackt.
Hervorragender keimfähiger Mahl- und Backweizen. Ohne chemische Düngung und Pflanzenschutz hergestellt. Hoher Proteinghalt, sorgfältig gereining und von Hand abgepackt. Ideal für Brotteig, zum Kochen und Backen.
Hervorragender keimfähiger Mahl- und Backweizen. Ohne chemische Düngung und Pflanzenschutz hergestellt. Hoher Proteinghalt, sorgfältig gereining und von Hand abgepackt. Ideal für Brotteig, zum Kochen und Backen.
Hervorragender keimfähiger Mahl- und Backweizen. Ohne chemische Düngung und Pflanzenschutz hergestellt. Hoher Proteinghalt, sorgfältig gereining und von Hand abgepackt. Ideal für Brotteig, zum Kochen und Backen.
